由于抽油煙機的安裝最大極限高度(距離)定為距爐灶臺面800毫米左右，加上高為650毫米左右的灶臺及雙眼燃氣灶具，其安裝距地面的高度小于1.60米。而最常使用廚房的家庭主婦身高在1.60米左右，這樣"碰頭"的事故就會層出不窮了。
　　油煙機是家中廚房的好幫手，抽油煙機應安裝在灶具正上方與灶具同一軸心線上，且應保持左、前、后位置的水平，吸油煙機底端到灶面的距離應為650~750mm(側吸型機可適當降低(200~400mm)，應依具體使用情況定)，吸油煙機不宜安裝在空氣對流較大的地方，安裝的時候可用鉛筆現在墻上畫出大概的位置。
　　對于側吸油煙機高度問題,它不單是抽油煙機安裝的高度問題,而是整個廚房設計問題。
　　1.廚房地臺的高度與寬度。一般應為高800mm寬,包括大理石臺面為550mm。
　　2.廚房吊柜的高度與寬度。距地面至吊柜底部高為1600mm---1650mm。吊柜高度*寬度為600mm*330mm。
　　3.在滿足上述兩個條件后，抽油煙機不論安裝在那個高度都不會碰頭。抽油煙機安裝的高度因抽油煙機品牌而定。品牌不同高度不同，一般抽油煙機底部距灶面的高度為650mm---750mm,這個問題要看你的灶臺高度了,你的灶臺高度要是80厘米的話,你的油煙機高度也就在一人高左右。
　　不管什么油煙機都有一定的高度標準，下面來看看側吸油煙機高度多少才合適。
　　1.側吸油煙機的安裝高度適當，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果;正常的安裝高度為煙機的底部與爐具上方的距離在650~700mm為最佳。
　　2.出風管應盡量的縮短，轉彎半徑要盡可能的大，這樣就能使出風暢順，抽煙效果好而且噪音減小。
　　3.安裝煙機時必須保持煙機的水平度，若有傾斜將影響機內油路的流動，可能會出現漏油現象。
　　4.必須使用有可靠接地的電源插座。